|
|
Pinchos Morunos Moorse Spiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
600 gram varkensfricandeau,
1 tl komijnzaad,
2 el zoete paprikapoeder,
zout vergemalen zwarte peper,
5 el olijfolie,
1 mespuntje cayennepeper,
4 kersttomatjes.
Voorbereiding:
Snijd de varkensfricandeau in blokjes van ca 2 cm. Roer in een grote kom komijnzaad, paprikapoeder,peper, zout en de cayennepeper door de olijfolie. Laat ca 1 uur marineren in de koelkast.
Bereidingswijze:
Verwarm de grill voor. Steek de vleesblokjes aan ca. 20 spiesjes en grilleer ze 10-12 min, of bak ze in de koekenpan boven een matig vuur. Keer ze regelmatig.
|
|
|